除了對(duì)餐飲行業(yè)的深度了解，智慧化工廠也是風(fēng)光里農(nóng)業(yè)的一大優(yōu)勢(shì)所在。對(duì)于餐飲品牌來說，核心需求就兩點(diǎn)：性價(jià)比和穩(wěn)定。前者可以依靠產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)以及積累的服務(wù)能力優(yōu)勢(shì)，而后者，需要對(duì)加工工藝以及品質(zhì)管控等進(jìn)行不斷打磨。

10月20日，黑龍江省哈爾濱市五常市，風(fēng)光里農(nóng)業(yè)集團(tuán)開業(yè)慶典暨戰(zhàn)略新品發(fā)布會(huì)在五常市安家鎮(zhèn)成功舉辦。新廠占地面積50畝，建筑面積3.5萬(wàn)平，目前正式投產(chǎn)，預(yù)計(jì)日生產(chǎn)成品米720噸，分裝1000噸，年產(chǎn)能20—25萬(wàn)噸。

如此繁忙的生產(chǎn)車間里，每條生產(chǎn)線邊僅需1-2名工人操控并檢查設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，基本實(shí)現(xiàn)從水稻到大米的自動(dòng)化生產(chǎn)。

為了保證大米“純凈度”，每一批原糧送至工廠經(jīng)過清理篩選，谷糙分離、去糙米、碎米分離等工序，每個(gè)工序都智慧可控，保證了加工全過程段段把關(guān)，段段安全。工廠負(fù)責(zé)人介紹：“我們使用的捷迅大米云質(zhì)選機(jī)，搭載AI深度學(xué)習(xí)，基于海量樣本數(shù)據(jù)庫(kù)，快速迭代分選模型，確保每一粒米達(dá)到高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的要求。”